冬野菜が最盛期、白菜、高菜、ホウレンソウ

冬野菜が最盛期、白菜、高菜、ホウレンソウ

冬野菜が最盛期、白菜、高菜、ホウレンソウなど。とっても甘くておいしい〜

丹波篠山は、朝晩と非常に寒暖の差が激しく、濃霧がたくさん見られます。
その中で育った野菜は、水分をふんだんに吸収し、甘さ満点の絶品になります。
↓この時期の畑の様子です。
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黒豆の乾燥作業を行っています。
場所は、畑で、ハウスで、乾燥機でと場所を移し、状態に合わせ、、、本当に〔クロウマメ]です。
しかし、この苦労でおいしい絶品の丹波篠山産黒豆になります!
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 今年も残すところあとわずか!ますます頑張ってまいります〜!